Ready to Eat Retort Foods werden durch international anerkannte Dosentechnologie verarbeitet.
In dieser Technologie wird das Lebensmittel bei hohen Temperaturen sterilisiert, was alle potenziell schädlichen Mikroorganismen vollständig zerstört und so sicherstellt, dass das Lebensmittel eine sehr lange Haltbarkeit von über 12 Monaten hat und keine Kühlung benötigt.
Bei dieser Technologie wird das Lebensmittel thermisch verarbeitet, um einen Zustand zu erreichen, der Lebensmittel frei von lebensfähigen Mikroorganismen macht, einschließlich solchen von bekannter Bedeutung für die öffentliche Gesundheit, die in der Lage sind, in den Lebensmitteln bei den Temperaturen zu wachsen, bei denen die Lebensmittel wahrscheinlich während der Verteilung und Lagerung aufbewahrt werden.
Hochbarriere-Retortenbeuteleigenschaften,
1, Hochtemperatur-Sterilisation
2, Hervorragende Dichtfähigkeit
3, Untere OTR, WTR und längere Haltbarkeit
4, Optional laminierte Schichten für bessere Barrieren gegen Feuchtigkeit, Feuchtigkeit, Punktion sind die Hauptmerkmale.
Vorteile des Retortenprozesses
– Kosteneffizienz: Verpackungsmaterialien und Logistikkosten – Energieeffizienz: In der Containerherstellung, beim Transport von Retortenbeuteln (leer und voll) und in der Lebensmittelverarbeitung – Zeiteffizienz: Rund 40% ersparnis im Kochzyklus des Retortenprozesses – Lagereffizienz: Weniger als 85% der Fläche, die der entsprechenden Leerzahl entspricht – Versandeffizienz: Geringeres Paketgewicht, mehr Lebensmittel pro LKW-Ladung – in LKWs
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